一、消防

1、以“预防为主、防消结合”为工作方针，实行消防安全领导负责制。

2、成立消防组，其成员每年进行消防培训，全体员工每年举行消防器材培训。

3、工作区须要配置的消防系统包括：消防栓、进水栓、手提式灭火器、消防平面图等。

4、工作区内的物料、产品用具摆放要整齐、有序，确保通道畅通。

5、下班时，应关闭所有电器设备的电源及炉灶的油门。

6、定期做巡查工作，及时发现并排除安全隐患。

7、工作区内禁止吸烟及私自接驳电线。

8、非消防用途禁止动用消防设施和器材。

9、发现意外事故时，饭堂主管、组长及员工应时向客户方报告，并根据火情严重程度拨打火警电话“119”，同时组织员工抢救、排除意外，以及疏散员工。

二、生产安全

1、生产安全管理工作应贯彻“安全第一，预防为主”，实行安全管理责任制。

2、所有工作人员要绝地服从指挥，集中精神，上岗前必须接受上岗培训后方上岗，按操作程序及技术员指导的方法操作生产，严禁违章操作防止意外事故发生。

3、经常保持机器的整洁，下班前关好电源，擦净机器、工具、作业台面等，未经许可，不得随便动用他人操作用具及机器。

4、严禁携带与工作无关的东西，特别是易燃、有毒的危险品进入工场内产品、工具等，一律要整齐安置于规定区域内，以保持消防通道畅通。

5、若发生意外事故时，须保持冷静，饭堂主管应及时处理及抢救，力求将事故损害程度降至最低。